俏江南中秋包间空置率过半 上市餐企利润率再压缩

    随着一年一度中秋佳节的到来，餐馆照理来说应该忙得不可开交，但据《证券日报》记者了解到，俏江南在中秋节当日晚宴的包间空置率高达近七成。

    有业内人士表示，昔日打着高端餐饮牌子，如今又深陷管理层动荡（俏江南公司创始人张兰不再担任董事长职务）中的俏江南在今年中秋佳节交出的成绩单可能不那么好看了。

    对此，俏江南对外部门相关负责人在回应《证券日报》时称，目前中秋节期间餐馆预订的数据还没有出来，与往年相比情况如何确实还不太好说。

    中国烹饪协会相关负责人表示，今年中秋餐饮的整体具体数据还没有出来，“但由于今年中秋与十一国庆节时间上相连接，可能有所增长。”